أضواء كاشفة: مراجعة استراتيجية Warburtons لا يزال سوق الخبز المقطّع يهيمن عليه إلى حد كبير المنتجات الصناعية. تتعرض هذه الشركات الصناعية للتهديد بسبب أذواق المستهلكين لتلاشي هذه المنتجات الصناعية ، مع انتشار استهلاك منتجات الخبز من المخابز الحرفية الصغيرة. لفهم جاذبية الصناعة وربحيتها ، تم إجراء تحليل صناعة القوى الخمس . سيتم التركيز على فئة الخبز المقطّع والملفوف على النحو المحدد من قبل اتحاد الخبازين. يتم تحديد حدود الصناعة بهذه الطريقة لأن الصناعة بأكملها لديها مجموعة واسعة من قطاعات المنتجات. يسمح بمقارنة شرائح الخبز بالسلع المخبوزة الأخرى وكيف يمكن أن تكون بمثابة تهديد لسوق شرائح الخبز.
قائمة المحتوى
تابعني
تهديد الاستبدال
خطر الاستعاضة عن الخبز المقطّع والملفوف مرتفع إلى حد ما. تشكل الأعداد الكبيرة من المخابز الحرفية الصغيرة ذات المنتجات المتباينة تهديدًا كبيرًا لمصنعي شرائح الخبز الصناعي.
تمتلك المخابز الصغيرة أيضًا عددًا من المزايا مقارنة باللاعبين الأكبر حجمًا:
- إنهم في وضع أفضل للاستفادة من اتجاهات السوق للوجبات الخفيفة المخبوزة البديلة التي تحل محل الخبز الملفوف ، نظرًا لطبيعة خطوط التوريد الموحدة والمتجانسة لكبار المنتجين.
- يمكنهم بسرعة طرح المنتجات في السوق في مجال الصحة واللياقة البدنية حيث يتطلع المستهلكون إلى شراء بدائل منخفضة السعرات الحرارية لشرائح الخبز.
- لا توجد تكاليف ثابتة باهظة أو حاجة إلى استثمارات ضخمة في وفورات الحجم لإنتاج السلع المخبوزة.
- هذا الغياب للمصروفات القانونية والتنظيمية يجعل هذه الفئة جذابة للمخابز الصغيرة للدخول إليها.
- تتمتع المخابز الصغيرة بميزة التكلفة المطلقة ، حيث لا يتعين عليها الدفع لتزويد خطوط الإنتاج والتوزيع الباهظة بالوقود.
تاجر الجملة قوة المشتري
من حيث المشترين ، تجار الجملة هم الأطراف المثيرة للاهتمام. في حين أن نسبة المشتري إلى المزود متساوية إلى حد ما ، فإن شرائح الخبز عبارة عن منتج سلعي لا يشكل جزءًا كبيرًا من إنفاق تاجر الجملة ، مما يمنح المشترين قوة. مع التركيز العالي في السوق ، تكون المنافسة السعرية في سوق الخبز عالية ، مع انخفاض تمايز المنتجات ، مما يمنح المشترين ميلًا لاستبدال الأسعار وخفضها. يُظهر تحليل السوق أن حروب الأسعار بين المتاجر الكبرى أدت إلى انخفاض أسعار الخبز. غالبًا ما يكون لدى تجار الجملة القدرة على إنتاج الخبز بعلامات تجارية خاصة بهم ، مما يؤدي إلى زيادة تنافسية الأسعار بشكل أكبر. هذا شكل من أشكال التكامل المتخلف.
قوة موردي المواد الخام
المنتجات الزراعية الخام المطلوبة للخبز متجانسة إلى حد كبير (القمح والشعير وما إلى ذلك) وتكافح الشركات لتمييز منتجاتها. علاوة على ذلك ، هناك عدد كبير من هؤلاء الموردين لقطاع متطور جيدًا مما يعني أن العملاء لديهم حواجز تحويل منخفضة ، مما يمنح الموردين القليل من القوة. أضواء كاشفة: مراجعة استراتيجية Warburtons الموقف الوحيد الذي قد يقوم فيه الموردون بزيادة الأسعار يرجع إلى الظروف الطبيعية مثل الطقس ، والتي ستؤثر على محصولهم وتجبرهم على زيادة الأسعار لتغطية تكاليفهم الخاصة.
تنافسية للغاية
نظرًا للتركيز العالي في السوق ، فإن هذا القطاع منافس بشكل لا يصدق. تنتج الشركات منتجات متجانسة وهدفها الرئيسي هو تقليل الأسعار ، مما يجعل المنافسة السعرية قوية. هناك أيضًا فائض في قدرة السوق ، مما يعني أن الشركات يجب أن تظل قادرة على المنافسة بشدة للبقاء واقفة على قدميها في السوق. في الوقت الحاضر ، قد تكون الصناعة صناعة جذابة ومربحة للدخول إلى المخابز الصغيرة. لا تزال المنتجات المنتجة صناعياً تهيمن على السوق ، مما يعني أن الحصول على حصة سوقية مماثلة لهذه الاستثمارات الكبيرة والعالية في تكنولوجيا الإنتاج أمر مطلوب. ومع ذلك ، إذا استمر هذا الاتجاه الاستهلاكي وفشلت الشركات الصناعية الكبيرة في الابتكار ، فإن الشركات الأصغر التي لديها نطاقات منتجات أكثر تنوعًا يمكن أن تصبح يومًا ما رائدة في السوق.
أكمل القوى الخمس الخاصة بك هنا.
مستقبل الخبز
- يشير مدير Warburtons ، Ross Warburton ، إلى أن المستهلكين كثيرًا ما يتعرضون لبلدان ومنتجات جديدة ويريدون شيئًا آخر غير شرائح الخبز. بناءً على ذلك ، تُظهر الإحصائيات أنه في العام الماضي ، انخفض الطلب ليس فقط على شرائح الخبز ولكن جميع الأطعمة الأساسية
- مما يشير إلى أن أذواق المستهلكين أصبحت أكثر تطورًا ويجب على مقدمي “المواد الغذائية الأساسية” الابتكار ليظلوا قادرين على المنافسة. استثمرت Warburtons في منتجات مبتكرة بينما تفشل مجموعات أخرى. أكثر هذه المنتجات نجاحًا هو منتج “Thins” منخفض السعرات الحرارية ، حيث يساهم بنسبة 10٪ في إجمالي مبيعاتها. يمكن دمج Thins بسهولة في الإنتاج على نطاق صناعي
- والذي لا يمكن تكراره بواسطة المخابز الصغيرة ، حيث لا تمتلك المرافق اللازمة لإنتاج هذا المنتج بكميات كبيرة ، مما يقلل من خطر المنافسة. علاوة على ذلك ، كمنتج جديد ومبتكر خاص بـ Warburtons ، على عكس شرائح الخبز ، لا يبحث المستهلكون عن إصدارات حرفية عالية الجودة ، مما يجعل خطر الاستبدال الحرفي أقل بكثير من خطر شرائح الخبز التقليدي.
- وظفت Warburtons نيل كامبل ، المتخصص في جعل الشركات تبرز من خلال الخبرة في تروبيكانا ووكرز ، كرئيس تنفيذي للمساعدة في تمييز نفسها في السوق. الإستراتيجية المستخدمة تسمى “إستراتيجية التمايز” ، بناءً على إستراتيجيات بورتر العامة. إنه ينطوي على شركة تميز منتجها عن منتجات منافسيها من أجل زيادة المبيعات. يمكن لـ Warburtons إنتاج وتسليم المنتج إلى 18000 منفذًا يوميًا
- مما يسمح لهم بالتحكم في التعامل مع المنتج وجودته حتى الرف. هذا المستوى من السرعة والاتساق يجعلها مواتية لتجار الجملة على العلامات التجارية الأخرى ، مما يقلل من خطر المنافسة. لتحقيق ربحية أكبر ، يجب على Warburtons التفكير في الاستحواذ على مخابز صغيرة في الشوارع الرئيسية. وبهذه الطريقة يمكنهم استخدام الاتجاه الاستهلاكي للسلع المخبوزة غير الصناعية لصالحهم وليس لصالحهم
- يمكن لـ Warburtons استخدام قوتها المالية لزيادة الكفاءة إلى أقصى حد من خلال تحسين القدرات التشغيلية والإنتاجية للمخابز مع الاحتفاظ بالعلامة التجارية الفردية والحرفية للمخابز. ستعمل هذه الاستراتيجية على زيادة الربحية وتقليل خطر المنافسة والبدائل من المخابز الصغيرة.
إذا تمكنت Warburtons من الحصول على مخابز شهيرة بهويات علامات تجارية قوية
- فيمكنها مساعدة هذه العلامات التجارية على النمو واكتساب حصة أكبر في السوق. أثبتت هذه الإستراتيجية فعاليتها بالنسبة للشركات الأخرى في قطاع الأغذية والمشروبات مثل SAB Miller تظهر أبحاث السوق أن المستهلكين يأكلون الغداء في المنزل أقل بكثير مما اعتادوا عليه
- انخفض ذوق المستهلك في وجبات الغداء المنزلية المصنوعة من شرائح الخبز. يمكن أن تفكر Warburtons في توسيع قدراتها من خلال زيادة تنويع نطاق منتجاتها إلى سوق الغداء السريع من خلال إنتاج شطائر جاهزة. سيؤدي ذلك إلى إدخال Warburtons إلى قطاع جديد تمامًا في السوق
- أضواء كاشفة: مراجعة استراتيجية Warburtons مما يؤدي إلى تصحيح مشكلة فقدان مبيعات شرائح الخبز من خلال زيادة الربحية من خلال سوق جديد
- تتعايش هذه الإستراتيجية بشكل جيد مع الإستراتيجية المحتملة السابقة المذكورة حيث يمكن لمخابز الشوارع الرئيسية التي حصلت عليها شركة Warburtons أن توزع السندويشات.
ميزة Warburtons
- تمتلك Warburtons موارد قيمة ملموسة وغير ملموسة. تتمتع موارد الإنتاج الصناعي لديهم بقيمة سوقية عالية وتلعب دورًا كبيرًا في جعل منتجات Warburtons رخيصة الإنتاج ودفع الأسعار إلى الانخفاض ، وهو أمر ذو قيمة كبيرة لتجار الجملة. كما أنها تمكن Warburtons من إنتاج منتجات بديلة مثل “Thins”
- والتي تلعب دورًا كبيرًا في استراتيجية التمايز لـ Warburtons ، وهي مساهم رئيسي في ميزة Warburtons التنافسية. لديهم أيضًا هوية قوية للعلامة التجارية ، مما يساعد على بناء ولاء العملاء والدفاع ضد المنافسة. تساعدهم العلامة التجارية أيضًا على تمييز أنفسهم عن الشركات الأخرى وتضيف قيمة متصورة لمنتجاتهم. في هذا السوق المزدحم ، من المحتمل أن يكون عدد قليل من قادة السوق فقط لديهم قدرات إنتاجية مماثلة لـ Warburtons
- سيؤدي هذا عادةً إلى حزب تنافسي ، حيث تستخدم الشركات موارد مماثلة لتنفيذ نفس استراتيجية التكلفة المنخفضة. ومع ذلك ، فقد ربطت Warburtons بين استراتيجية التكلفة المنخفضة واستراتيجية التمايز
- مما يجعلها رائدة في السوق. علامتهم التجارية هي أيضًا مورد نادر. تمتلكها Warburtons فقط ولا يمكن استخدامها من قبل شركة أخرى. على الرغم من أن موارد الإنتاج باهظة الثمن
- إلا أنها قابلة للتقليد إذا أصبحت الشركة قادرة على تحمل تكاليفها. ومع ذلك ، فإن كفاءة Warburtons في تنفيذ هذه الأصول تساعدها على الحفاظ على ميزة تنافسية ، على سبيل المثال من خلال قدرتها على تقديم Thins إلى 18000 في اليوم. هذا ليس من السهل تقليده.
يصعب تقليد ماركة Warburton لثلاثة أسباب:
- الظروف التاريخية Warburtons هي شركة قديمة وراسخة. هذا لا يضاهى.
- غموض عارض من الصعب تحديد الموارد المعينة التي تعطي قيمة للعلامة التجارية.
- التعقيد الاجتماعي يستند هذا الأصل غير الملموس إلى عوامل تنفرد بها Warburtons ، مثل ثقافة الشركة.
استثمرت Warburtons الوقت والمال لضمان تنظيم الموارد بطريقة لاكتساب القيمة
- على سبيل المثال ، في العقد الماضي ، أنفقت Warburtons 400 مليون على تقنيات وآلات المخابز الجديدة. استغرق تطوير “Thins” عامين وأصبحوا الآن قادرين على إنتاج وتوزيع الرقائق بسرعة فائقة. يمكن لـ Warburtons الاستمرار في تطوير القدرات الإستراتيجية الخارجية والنمو في السوق باستخدام عمليات الدمج والاستحواذ والتحالفات
- أضواء كاشفة: مراجعة استراتيجية Warburtons يمكن الاستعانة بمصادر خارجية للأنشطة غير الأساسية أو إيقافها أو تقليل تكلفتها ويمكن تعزيز التدريب والتطوير. يمكن تحسين القدرات الداخلية من خلال الاستفادة من القدرات ، ومن الأمثلة على ذلك بالنسبة لـ Warburtons
- ربما يكون تطبيق عملية الإنتاج لشرائح الأرغفة إلى “الرقائق” الجديدة. بينما تتغير الصناعة بسبب الضغوط الخارجية لاتجاهات المستهلكين والمنافسة ، فإن Warburtons في وضع جيد للتنويع والابتكار لضمان استمرار النجاح الذي يعد أمرًا حيويًا في صناعة تنافسية مثل هذه.
