كيف تبدأ مقهى إخلاء المسئولية: محتوى شركة Step by Step Business للأغراض الإعلامية والتعليمية فقط. لا يُقصد به أن يكون بديلاً عن المشورة القانونية أو الضريبية المهنية. تتم مراجعة جميع مقالاتنا بدقة وفحصها من قبل فريق التحرير لدينا. اقرأ إرشادات التحرير  الخاصة بنا لمزيد من التفاصيل.

تابعني

تتضمن بعض مقالاتنا روابط تابعة. إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد هذه الروابط ، فقد نربح عمولة تابعة.

حقائق سريعة

  • نطاق الاستثمار
  • 61.700 درهم- 229.300 درهم
  • الإيرادات المحتملة
  • 110.000 درهم- 1 مليون درهم سنويا
  • حان وقت البناء
  • 1-3 شهور
  • إمكانية الربح
  • 55000 درهم- 250000 درهم سنويا
  • اتجاه الصناعة
  • تزايد
  • التزام
  • وقت كامل

كيفيه تبدأ مقهى

  • يشرب أكثر من نصف القهوة كل يوم. المقاهي والمقاهي موجودة في كل مكان
  • ، لكن الكثير منها أكثر من مجرد قهوة. المقهى الجيد هو تجربة ومجتمع ،
  • ويقدم أسلوبًا خاصًا به بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة الجذابة والمشروبات التي تحتوي على القهوة
  • . قد يكون فتح المقهى الخاص بك هو فرصتك لخلق تجربة جذابة بشكل فريد في بلدتك أو منطقتك.
  • ضع في اعتبارك أن بدء أي نوع من الأعمال يتطلب الكثير من العمل. 
  • المفتاح هو أن يكون لديك المعرفة والصبر اللازمين للتحرك عمدا خلال التطوير والعملية ،
  • كما هو مفصل في هذا الدليل خطوة بخطوة.

الخطوة 1: حدد ما إذا كان العمل مناسبًا لك

بدء مقهى هو التزام كبير. قبل البدء ، من الأفضل أن تفهم تمامًا ما يتضمنه – وما إذا كان مناسبًا لك. وللتسجيل ، يختلف المقهى عن المقهى الذي يميل إلى التركيز أكثر على الطعام.

إيجابيات وسلبيات

كل عمل تجاري له إيجابياته وسلبياته ، والتي يجب أن تزنها قبل أن تقرر ما إذا كان بدء المقهى هو خيارك الأفضل. فيما يلي بعض إيجابيات وسلبيات بدء تشغيل مقهى وإدارته.

الايجابيات

  • قدم لمجتمعك تجربة قهوة جديدة
  • المرونة ، حيث تحدد ساعات العمل الخاصة بك
  • إمكانية ربح صحية.
  • عبر عن إبداعك بمفهوم المقهى الخاص بك.

سلبيات

  • الجميع يشرب القهوة ، لذلك ستكون المنافسة قوية
  • سيكون التسويق مطلوبًا لبناء سمعتك وعملائك
  • ستحتاج إلى رأس مال كبير للبدء

اتجاهات صناعة المقاهي

بسبب الوباء ، تقلصت صناعة المقاهي بمقدار الربع تقريبًا في عام 2020 حيث اضطرت العديد من المتاجر إلى الإغلاق. لكن الصناعة الآن في انتعاش.

حجم الصناعة ونموها

  • حجم الصناعة والنمو السابق – قدرت شركة الأبحاث Statista سوق المقاهي بمبلغ 47.5 مليار درهم في عام 2019 ،
  • مع نمو بنسبة 3.3٪ عن العام السابق.[1]  
  • توقعات النمو – من المتوقع أن ينمو سوق البن بنسبة 7 ٪ سنويًا حتى عام 2027.[2] 
  • عدد الشركات – يعمل أكثر من 37000 مقهى في الولايات المتحدة
  • عدد الأشخاص العاملين – بين عامي 2018 و 2028 ، من المتوقع وجود أكثر من 775000 فرصة عمل لباريستا في الولايات المتحدة.[4]

الاتجاهات والتحديات

تشمل اتجاهات المقاهي ما يلي:

  • نكهات وأنماط القهوة الإبداعية تدفع نمو السوق
  • يفضل المستهلكون المقاهي التي تقدم خدمة الإنترنت المجانية حيث تسود ترتيبات العمل عن بعد
  • لا تزال القهوة بالتنقيط هي طريقة التحضير المفضلة تليها أنظمة الكوب الواحد ، والتخمير البارد
  • ، وآلات الإسبريسو

تشمل التحديات في صناعة المقاهي ما يلي:

  • بناء علامة تجارية في سوق تنافسية للغاية 
  • زيادة هامش الربح

مشروبات القهوة الشعبية

المشروبات الأكثر شعبية التي تعتمد على الإسبريسو في أمريكا[5]

  1. كابتشينو (17٪)
  2. لاتيه (17٪)
  3. اسبريسو (16٪)
  4. كافيه موكا (13٪)
  5. أمريكانو (13٪)
  6. ماكياتو (9٪)
  7. أبيض مسطح (6٪)

مصروفات المستهلك

  • متوسط ​​إنفاق المستهلك – يستهلك الشخص العادي في الولايات المتحدة فنجانين على الأقل من القهوة يوميًا ، وينفق حوالي 2000 درهم سنويًا.
  • قاعدة العملاء المحتملين – 66٪ من الذين تبلغ أعمارهم 18 عامًا فما فوق يشربون القهوة.
  • متوسط ​​الأسعار – يكلف فنجان القهوة في الولايات المتحدة 2.70 درهم في المتوسط.[6]

أي نوع من الناس يعملون في المقاهي؟

يقوم باريستا بإعداد وتقديم قهوة إسبرسو. 

  • الجنس – 70٪ من باريستا في الولايات المتحدة من الإناث ، بينما 30٪ من الذكور.[7]
  • متوسط ​​مستوى التعليم – 43٪ من باريستا حاصلين على درجة البكالوريوس و 30٪ حاصلون على دبلوم المدرسة الثانوية.[8]
  • متوسط ​​العمر – متوسط ​​عمر باريستا العامل هو 24 عامًا.[9]

كم يكلف بدء مقهى؟

تتراوح تكاليف بدء المقهى من حوالي 60 ألف درهم إلى ما يقرب من 230 ألف درهم. أكبر تكلفة هي المساحة نفسها ، لذلك إذا تمكنت من العثور على مكان يحتاج إلى القليل من التجديدات ، فسوف تقلل من تكاليفك.

بالإضافة إلى المساحة نفسها ، ستحتاج إلى عدة عناصر لبدء تشغيل مقهى بنجاح ، بما في ذلك:

  • محامص قهوة وماكينات صنع القهوة
  • الطاولات والكراسي والعدادات والثلاجات
  • أدوات المطبخ ومواد التنظيف
تكاليف بدء التشغيلسلسلة جبال بولباركمتوسط
إنشاء اسم تجاري وشركة200 درهم- 200 درهم200 درهم
التراخيص والتصاريح التجارية200 درهم- 300 درهم250 درهم
تأمين100 درهم- 500 درهم300 درهم
بطاقات العمل والكتيبات200 درهم- 300 درهم250 درهم
إعداد الموقع1000 درهم- 3000 درهم2000 درهم
وديعة تأمين إيجار الفضاء أو دفعة مقدمة للشراء5000 درهم- 50000 درهم27500 درهم
إعادة تشكيل الفضاء وإعداده20000 درهم- 100000 درهم60 ألف درهم
أثاث10000 درهم- 25000 درهم17500 درهم
المعدات والمحامص20000 درهم- 40000 درهم30 ألف درهم
الجرد الأولي لحبوب القهوة والمواد الغذائية5000 درهم- 10000 درهم7500 درهم
مجموع61.700 درهم- 229.300 درهم145500 درهم

كم يمكن أن تكسب من المقهى؟

سيختلف ربحك اعتمادًا على حجم مساحتك ومستوى حركة المرور.

متوسط ​​هامش الربح للمقهى 25٪. ستبيع المشروبات التي تختلف في السعر بالإضافة إلى المواد الغذائية ، مثل المعجنات والسندويشات المعبأة مسبقًا. إذا كان متوسط ​​مبيعاتك لكل عميل هو 6 درهموكنت تقوم مبدئيًا بمبيعات 100 يوميًا ، فستكون إيراداتك السنوية حوالي 220.000 درهم، مما يمنحك ربحًا يبلغ حوالي 55000 درهم. نظرًا لأن متجرك يكتسب اعترافًا ، فقد تصل إلى 500 عملية بيع يوميًا ، مما يحقق إيرادات تبلغ مليون درهم وأكثر من 250 ألف درهم في الأرباح.

ما هي العوائق الموجودة أمام الدخول؟

هناك العديد من الحواجز التي تحول دون دخول المقهى. ستكون أكبر تحدياتك هي:

  • إيجاد مفهوم فريد لمساعدتك على التميز
  • ارتفاع تكاليف بدء التشغيل
  • بناء قاعدة عملاء كبيرة

أفكار تجارية ذات صلة

إذا كنت لا تزال غير متأكد مما إذا كانت فكرة العمل هذه هي الخيار الصحيح لك ، فإليك بعض الفرص التجارية ذات الصلة لمساعدتك في طريقك إلى نجاح ريادة الأعمال.

كيف تبدأ عمل تحميص قهوة

الخطوة الثانية: صقل أفكارك

الآن بعد أن عرفت ما الذي ينطوي عليه إنشاء مقهى ، حان الوقت لصقل فكرتك استعدادًا لدخول سوق تنافسية.

لماذا ا؟ حدد فرصة

نظرًا لعدم وجود سجل حافل في العمل ، فأنت بحاجة إلى إيجاد طريقة للتميز عن المنافسة. تتمثل الخطوة الأولى الجيدة في العثور على منطقة ذات حركة مرور عالية مع القليل من مزودي القهوة.

  • بعد ذلك ، ابتكر مفهومًا وبيئة تجذب العملاء. انظر إلى المقاهي الناجحة في منطقتك
  • لمعرفة ما يفعلونه ،
  • وما هي المفاهيم والمنتجات التي يستجيب لها الناس.

لما؟ حدد منتجاتك أو خدماتك

ربما تريد أن تبدأ بمجموعة محدثة من مشروبات القهوة والمواد الغذائية. انظر إلى ما هو شائع وقم بتدويره بنفسك. من الأهمية بمكان أن تقدم أفضل مشروبات القهوة الممكنة ، من التنقيط إلى الإسبريسو ، لذا اتقن طرقك ووصفاتك عن طريق الاختبار مرارًا وتكرارًا مع العائلة والأصدقاء.

كم يجب أن تتقاضى مقابل مشروبات القهوة وغيرها من المنتجات؟

في الولايات المتحدة ، يبلغ متوسط ​​سعر فنجان القهوة 2.99 درهم، أو حوالي 4.25 درهمفي المزيد من متاجر الذواقة. بمجرد إضافة عناصر غذائية ومشروبات خاصة ، يكون 6 درهم لكل عملية بيع هدفًا واقعيًا.

  • ابحث عن المقاهي الأخرى في منطقتك لتحديد أفضل الأسعار لسوقك
  • . بمجرد أن تعرف تكاليفك
  • ، يمكنك استخدام حاسبة هامش الربح خطوة بخطوة لتحديد هامش الربح ونقاط السعر النهائية.
  •  تذكر أن الأسعار التي تستخدمها عند الإطلاق يجب أن تخضع للتغيير إذا كان هناك ما يبرره السوق.

من؟ حدد السوق المستهدف

سيكون السوق المستهدف هو شاربي القهوة وأي شخص آخر يقدر مفهومك. قد ترغب في البحث عن المنتجات المفضلة لدى الفئات السكانية الأصغر والأكبر سناً ، ثم تقديم بعض هذه المشروبات والترويج لها لجذب تلك المجموعة. بمجرد فتح هذا الباب ، ستكون الإحالات الشفهية والعملاء المتكررين أكبر مصدر لأعمالك.

أين؟ اختر مقر عملك

لن تحتاج إلى مكتب منفصل عن المقهى الخاص بك ، ولكن موقع المتجر نفسه أمر بالغ الأهمية. سيكون المكان المثالي هو مساحة ترحيبية في حي به حركة مرور عالية على الأقدام والطرق مع الحد الأدنى من المنافسة. ابحث عن مساحة تجارية للإيجار في منطقتك في Craigslist و Crexi والمكاتب الفورية .

عند اختيار مساحة تجارية ، قد ترغب في اتباع القواعد الأساسية الأربعة التالية:

  • موقع مركزي يمكن الوصول إليه عبر وسائل النقل العام
  • جيدة التهوية وواسعة ، بإضاءة طبيعية جيدة
  • عقد إيجار مرن يمكن تمديده مع نمو أعمالك
  • مساحة جاهزة للاستخدام دون الحاجة إلى تجديدات أو إصلاحات كبيرة

الخطوة 3: تبادل الأفكار حول اسم الشركة

اسم عملك هو هوية عملك ، خاصة بالنسبة للمقهى. من الأفضل اختيار اسم يلخص أهدافك وخدماتك ومهمتك في بضع كلمات فقط. يجب أن يكون من السهل أيضًا تذكره ، نظرًا لأن الكثير من عملك ، وعملك الأولي على وجه الخصوص ، سيأتي من الإحالات الشفوية.

فيما يلي بعض الأفكار لعصف ذهني لاسم عملك التجاري:

  • تميل الأسماء القصيرة والفريدة والجذابة إلى التميز
  • تميل الأسماء التي يسهل نطقها وتهجئتها إلى العمل بشكل أفضل
  • يجب أن يكون الاسم وثيق الصلة بعروض منتجك أو خدمتك
  • اسأل من حولك – العائلة والأصدقاء والزملاء ووسائل التواصل الاجتماعي – للحصول على اقتراحات
  • يؤدي تضمين كلمات رئيسية في الاسم ، مثل “قهوة” أو “حبوب” ، إلى تعزيز مُحسّنات محرّكات البحث
  • اختر اسمًا يسمح بالتوسيع: “Jim’s Bakery” بدلاً من “Jim’s Cookies”
  • تجنب الأسماء المستندة إلى الموقع التي قد تعيق التوسع في المستقبل
  • استخدم أدوات عبر الإنترنت مثل منشئ اسم النشاط التجاري خطوة بخطوة . فقط اكتب بضع كلمات رئيسية واضغط على “إنشاء” وستحصل على العشرات من الاقتراحات في متناول يدك.

بمجرد حصولك على قائمة بالأسماء المحتملة ، قم بزيارة موقع الويب الخاص بمكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية بالولايات المتحدة للتأكد من أنها متاحة للتسجيل والتحقق من توفر أسماء النطاقات ذات الصلة باستخدام أداة البحث عن اسم المجال الخاصة بنا. يؤدي استخدام “.com” أو “.org” إلى زيادة المصداقية بشكل كبير ، لذلك من الأفضل التركيز عليها. 

أخيرًا ، حدد اختيارك من بين الأسماء التي اجتازت هذا الفحص وامض قدمًا في تسجيل النطاق وإنشاء حساب على وسائل التواصل الاجتماعي. اسم عملك هو أحد العوامل الرئيسية التي تميز عملك عن غيره. بمجرد اختيار اسم شركتك والبدء بالعلامة التجارية ، من الصعب تغيير اسم الشركة. لذلك ، من المهم التفكير بعناية في اختيارك قبل أن تبدأ كيانًا تجاريًا.

الخطوة 4: إنشاء خطة عمل

يحتاج كل عمل إلى خطة ، مخطط تقريبي يساعد في توجيه الشركة الناشئة خلال عملية الإطلاق مع الحفاظ على التركيز على الأهداف الرئيسية. تعد خطة العمل ضرورية أيضًا لمساعدة الشركاء والمستثمرين المحتملين على فهم شركتك ورؤيتك:

  • الملخص التنفيذي: نظرة عامة موجزة عن خطة العمل بأكملها ؛ يجب كتابتها بعد اكتمال الخطة.
  • نظرة عامة على الأعمال: نظرة عامة على الشركة والرؤية والرسالة والملكية وأهداف الشركة.
  • المنتجات والخدمات: صِف خدمات متجرك بالتفصيل.
  • تحليل السوق: تقييم اتجاهات السوق مثل الاختلافات في الطلب وآفاق النمو ، وإجراء تحليل SWOT .
  • تحليل تنافسي: تحليل المنافسين الرئيسيين ، وتقييم نقاط القوة والضعف لديهم ، وإنشاء قائمة بمزايا خدماتك.
  • المبيعات والتسويق: افحص عروض البيع الفريدة لشركاتك (USPs) وقم بتطوير استراتيجيات المبيعات والتسويق والترويج.
  • فريق الإدارة: نظرة عامة على فريق الإدارة ، مع توضيح أدوارهم وخلفياتهم المهنية ، جنبًا إلى جنب مع التسلسل الهرمي للشركة.
  • خطة العمليات: تتضمن الخطة التشغيلية لشركتك المشتريات وموقع المكتب والأصول والمعدات الرئيسية وتفاصيل لوجستية أخرى.
  • الخطة المالية: ثلاث سنوات من التخطيط المالي ، بما في ذلك تكاليف بدء التشغيل ، وتحليل التعادل ، وتقديرات الأرباح والخسائر ، والتدفق النقدي ، والميزانية العمومية.
  • الملحق: قم بتضمين أي مستندات مالية أو تجارية إضافية.

إذا لم تقم أبدًا بإنشاء خطة عمل ، فقد تكون مهمة مخيفة. قد تفكر في الاستعانة بأخصائي خطة عمل في Fiverr لإنشاء خطة عمل من الدرجة الأولى لك.

الخطوة 5: سجل عملك

يعد تسجيل عملك خطوة حاسمة للغاية – شرط أساسي لدفع الضرائب ، وزيادة رأس المال ، وفتح حساب مصرفي ، وإرشادات أخرى على طريق بدء الأعمال التجارية وتشغيلها. الإضافة إلى ذلك ، يعد التسجيل أمرًا مثيرًا لأنه يجعل العملية برمتها رسمية. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يكون لديك عملك الخاص! كيف تبدأ مقهى

اختر مكان تسجيل شركتك

موقع عملك مهم لأنه يمكن أن يؤثر على الضرائب والمتطلبات القانونية والإيرادات. سيسجل معظم الأشخاص أعمالهم في الولاية التي يعيشون فيها ، ولكن إذا كنت تخطط للتوسع ، فقد تفكر في البحث في مكان آخر ، حيث يمكن أن تقدم بعض الولايات مزايا حقيقية عندما يتعلق الأمر بالمقاهي. إذا كنت على استعداد للتحرك ، فيمكنك حقًا تعظيم عملك! ضع في اعتبارك أنه من السهل نسبيًا نقل عملك إلى دولة أخرى.  كيف تبدأ مقهى

اختر هيكل عملك

تأتي الكيانات التجارية في عدة أنواع ، ولكل منها مزاياها وعيوبها. سيشكل الهيكل القانوني الذي تختاره للمقهى الخاص بك ضرائبك ومسؤوليتك الشخصية ومتطلبات تسجيل الأعمال ، لذا اختر بحكمة.

فيما يلي الخيارات الرئيسية:

  • ملكية فردية – الهيكل الأكثر شيوعًا للشركات الصغيرة لا يميز قانونيًا بين الشركة والمالك. يذهب جميع الدخل إلى المالك ، وهو مسؤول أيضًا عن أي ديون أو خسائر أو التزامات تتكبدها الشركة. يدفع المالك ضرائب على الدخل التجاري على إقراره الضريبي الشخصي.
  • الشراكة العامة – مماثلة للملكية الفردية ، ولكن لشخصين أو أكثر. مرة أخرى ، يحتفظ المالكون بالأرباح ويكونون مسؤولين عن الخسائر. يدفع الشركاء ضرائب على حصتهم من الدخل التجاري على إقراراتهم الضريبية الشخصية.
  • شركة ذات مسؤولية محدودة (LLC) – تجمع بين خصائص الشركات وخصائص الملكية الفردية أو الشراكات. مرة أخرى ، لا يتحمل الملاك المسؤولية الشخصية عن الديون.
  • C Corp – بموجب هذا الهيكل ، يعتبر النشاط التجاري كيانًا قانونيًا متميزًا ولا يتحمل المالك أو الملاك المسؤولية الشخصية عن ديونه. يأخذ المالكون الأرباح من خلال أرباح المساهمين ، وليس بشكل مباشر. تدفع الشركة الضرائب ، ويدفع المالكون ضرائب على أرباحهم ، والتي يشار إليها أحيانًا باسم الازدواج الضريبي.
  • S Corp – تشير S-Corporation إلى التصنيف الضريبي للنشاط التجاري ولكنها ليست كيانًا تجاريًا.
  •  يمكن أن تكون S-Corp إما شركة أو شركة ذات مسؤولية محدودة ،
  • والتي تحتاج فقط إلى اختيار أن تكون S-Corp للحالة الضريبية. في S-Corp ،
  • يتم تمرير الدخل مباشرة إلى المساهمين ،
  • الذين يدفعون ضرائب على حصتهم من دخل الأعمال على إقراراتهم الضريبية الشخصية.

نوصي بأن يختار أصحاب الأعمال الجدد شركة ذات مسؤولية محدودة لأنها توفر حماية المسؤولية وضرائب المرور بينما تكون أبسط من تكوين شركة. يمكنك تكوين شركة ذات مسؤولية محدودة في أقل من خمس دقائق باستخدام خدمة تكوين LLC عبر الإنترنت من ZenBusiness . سيتحققون من توفر اسم عملك التجاري قبل التسجيل ، وإرسال مقالات مؤسستك ، والإجابة على أي أسئلة قد تكون لديك.

الخطوة 6: التسجيل في الضرائب

الخطوة الأخيرة قبل أن تتمكن من دفع الضرائب هي الحصول على رقم تعريف صاحب العمل أو EIN. يمكنك تقديم طلب للحصول على رقم تعريف صاحب العمل الخاص بك عبر الإنترنت أو عن طريق البريد أو الفاكس: قم بزيارة موقع ويب مصلحة الضرائب لمعرفة المزيد. ضع في اعتبارك ، إذا اخترت أن تكون ملكية فردية ، يمكنك ببساطة استخدام رقم الضمان الاجتماعي الخاص بك باعتباره EIN الخاص بك.

  • بمجرد حصولك على رقم تعريف صاحب العمل الخاص بك
  • ، ستحتاج إلى اختيار السنة الضريبية الخاصة بك. من الناحية المالية
  • ، سيعمل عملك في السنة التقويمية (كانون الثاني (يناير)
  • – كانون الأول (ديسمبر)) أو سنة مالية ،
  • وهي فترة 12 شهرًا يمكن أن تبدأ في أي شهر. سيحدد هذا دورتك الضريبية ،
  • بينما سيحدد هيكل عملك الضرائب التي ستدفعها.
  • يقدم موقع IRS أيضًا قائمة مرجعية لدافعي الضرائب ،
  • ويمكن تقديم الضرائب عبر الإنترنت. كيف تبدأ مقهى
  • من المهم استشارة محاسب أو متخصص آخر لمساعدتك في الضرائب الخاصة بك لضمان إكمالها بشكل صحيح.

الخطوة 7: قم بتمويل عملك

تأمين التمويل هو خطوتك التالية وهناك العديد من الطرق لزيادة رأس المال:

  • القروض المصرفية : هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا ، لكن الحصول على الموافقة يتطلب خطة عمل متينة وتاريخ ائتماني قوي.
  • قروض مضمونة من قبل SBA : يمكن أن تعمل إدارة الأعمال الصغيرة كضامن ، مما يساعد في الحصول على موافقة البنك المراوغة من خلال قرض مضمون من SBA .
  • المنح الحكومية : تساعد حفنة من برامج المساعدة المالية في تمويل رواد الأعمال. قم بزيارة Grants.gov لمعرفة ما قد يناسبك.
  • رأس المال الاستثماري : اعرض على المستثمرين المحتملين حصة ملكية في مقابل الأموال ، مع الأخذ في الاعتبار أنك ستضحي ببعض السيطرة على عملك.
  • الأصدقاء والعائلة : تواصل مع الأصدقاء والعائلة لتقديم قرض تجاري أو استثمار في مفهومك. من الجيد أن تحصل على مشورة قانونية عند القيام بذلك لأن لوائح هيئة الأوراق المالية والبورصات تنطبق.
  • التمويل الجماعي : تقدم مواقع الويب مثل Kickstarter و Indiegogo خيارًا شائعًا منخفض المخاطر ، حيث يمول المانحون رؤيتك. تمكّن مواقع التمويل الجماعي لريادة الأعمال مثل Fundable و WeFunder العديد من المستثمرين من تمويل أعمالك.
  • شخصي : قم بتمويل أعمالك بنفسك من خلال مدخراتك أو بيع ممتلكات أو أصول أخرى.

ربما تكون قروض البنك وقروض SBA هي أفضل الخيارات ، بخلاف الأصدقاء والعائلة ، لتمويل مقهى. يمكنك أيضًا تجربة التمويل الجماعي إذا كان لديك مفهوم مبتكر.  كيف تبدأ مقهى

الخطوة الثامنة: التقدم بطلب للحصول على تراخيص / تصاريح

يتطلب بدء مقهى الحصول على عدد من التراخيص والتصاريح من الحكومات المحلية وحكومات الولايات والحكومات الفيدرالية. كيف تبدأ مقهى تشمل اللوائح والتراخيص والتصاريح الفيدرالية المرتبطة ببدء عملك التجاري (DBA) ، والتراخيص الصحية والتصاريح من إدارة السلامة والصحة المهنية ( OSHA ) ، والعلامات التجارية ، وحقوق النشر ، وبراءات الاختراع ، والملكية الفكرية الأخرى ، فضلاً عن الصناعة – التراخيص والتصاريح المحددة. 

  • قد تحتاج أيضًا إلى تراخيص وتصاريح على مستوى الولاية وعلى مستوى المقاطعة أو المدينة. 
  • تختلف متطلبات الترخيص وكيفية الحصول عليها ،
  • لذا تحقق من مواقع الويب الخاصة بحكومات الولاية والمدينة والمقاطعة
  • أو اتصل بالشخص المناسب لمعرفة المزيد. 
  • يمكنك أيضًا التحقق من دليل SBA هذا لمعرفة متطلبات ولايتك ،
  • لكننا نوصي باستخدام حزمة امتثال ترخيص الأعمال الخاصة بـ MyCorporation .
  •  سيبحثون في النماذج الدقيقة التي تحتاجها لعملك وحالتك ويقدمونها لضمان امتثالك التام لها.
  • هذه ليست خطوة لا يمكن الاستخفاف بها ،
  • لأن عدم الامتثال للمتطلبات القانونية
  • يمكن أن يؤدي إلى عقوبات شديدة.كيف تبدأ مقهى
  • إذا شعرت بالإرهاق من هذه الخطوة أو لا تعرف كيف تبدأ ،
  • فقد تكون فكرة جيدة أن توظف محترفًا لمساعدتك في التحقق من جميع المربعات القانونية.

الخطوة 9: افتح حساب بنكي تجاري

قبل أن تبدأ في جني الأموال ، ستحتاج إلى مكان للاحتفاظ به ، وهذا يتطلب فتح حساب مصرفي . كيف تبدأ مقهى

  • يجعل الاحتفاظ بتمويل عملك منفصلاً عن حسابك الشخصي من السهل تقديم الضرائب وتتبع دخل شركتك ،
  • لذا فإن الأمر يستحق القيام به حتى لو كنت تدير المقهى الخاص بك كملكية فردية.
  •  يعد فتح حساب مصرفي تجاري أمرًا بسيطًا للغاية ، ويشبه فتح حساب شخصي.
  •  تقدم معظم البنوك الكبرى حسابات مخصصة للشركات –
  • فقط استفسر من البنك المفضل لديك للتعرف على أسعارها وميزاتها.
  • تختلف البنوك من حيث العروض ،
  • لذلك من الجيد فحص خياراتك واختيار أفضل خطة تناسبك.
  •  بمجرد اختيار البنك الذي تتعامل معه
  • ، قم بإحضار رقم تعريف صاحب العمل (أو رقم الضمان الاجتماعي إذا قررت ملكية فردية)
  • وعقد التأسيس والمستندات القانونية الأخرى وافتح حسابك الجديد.  كيف تبدأ مقهى

الخطوة 10: احصل على تأمين الأعمال

يعد التأمين على الأعمال مجالًا غالبًا ما يتم تجاهله ، ولكنه قد يكون حيويًا لنجاحك كرجل أعمال. يحميك التأمين من الأحداث غير المتوقعة التي يمكن أن يكون لها تأثير مدمر على عملك. كيف تبدأ مقهى

فيما يلي بعض أنواع التأمين التي يجب مراعاتها:

  • المسؤولية العامة: أكثر أنواع التأمين شمولاً ،
  • حيث يعمل كملف شامل للعديد من عناصر الأعمال التي تتطلب تغطية.
  •  إذا حصلت على نوع واحد فقط من التأمين ، فهذا هو. حتى أنه يحمي من الإصابات الجسدية والأضرار التي تلحق بالممتلكات. كيف تبدأ مقهى
  • الممتلكات التجارية: توفر تغطية لمعداتك وإمداداتك.
  • تأمين أعطال المعدات: يغطي تكلفة استبدال أو إصلاح المعدات التي تعطلت بسبب مشاكل ميكانيكية.
  • تعويض العمال: يقدم تعويضات للموظفين المصابين أثناء العمل.
  • الممتلكات: تغطي مساحتك المادية ، سواء كانت عربة أو واجهة محل أو مكتب.
  • السيارات التجارية : حماية لمركبتك المملوكة لشركتك.
  • المسؤولية المهنية: تحمي من المطالبات المقدمة من العميل الذي يقول
  • إنه تكبد خسارة بسبب خطأ أو إغفال في عملك.
  • سياسة مالك الأعمال (BOP): هذه خطة تأمين تعمل كوثيقة تأمين شاملة
  • ، وهي مزيج من أي من أنواع التأمين المذكورة أعلاه.

الخطوة 11: الاستعداد للتشغيل

مع اقتراب يوم الافتتاح ، استعد للإطلاق من خلال مراجعة وتحسين بعض العناصر الأساسية في عملك.

البرامج والأدوات الأساسية

غالبًا ما يعني كونك رائد أعمال ارتداء العديد من القبعات ، من التسويق إلى المبيعات إلى المحاسبة ، والتي قد تكون ساحقة. لحسن الحظ ، تتوفر العديد من مواقع الويب والأدوات الرقمية للمساعدة في تبسيط العديد من مهام العمل. قد ترغب في استخدام برامج خاصة بالصناعة ، مثل Square و Clover و toast ، لتتبع الطلبات والمخزون ، وإشراك العملاء ، وإدارة المدفوعات ، والمزيد. كيف تبدأ مقهى

محاسبة

  • تشمل برامج المحاسبة المستندة إلى الويب للشركات الصغيرة Quickbooks و Freshbooks و Xero .
  • إذا لم تكن معتادًا على المحاسبة الأساسية ، فقد ترغب في تعيين محترف ، خاصة عند البدء. قد تكون عواقب تقديم مستندات ضريبية غير صحيحة قاسية ، لذا فإن الدقة أمر بالغ الأهمية.

تسويق

ستأتي بعض أعمالك من المارة العاديين أو الزوار عبر الإنترنت ، ولكن لا يزال يتعين عليك الاستثمار في التسويق الرقمي! يعد نشر الخبر أمرًا مهمًا بشكل خاص للشركات الجديدة ، لأنه سيعزز وعي العملاء والعلامة التجارية. 

بمجرد تشغيل موقع الويب الخاص بك ، اربطه بحساباتك على وسائل التواصل الاجتماعي والعكس صحيح. تعد وسائل التواصل الاجتماعي أداة رائعة للترويج لعملك لأنه يمكنك إنشاء منشورات جذابة للإعلان عن منتجاتك: 

  • Facebook: منصة رائعة للإعلانات المدفوعة ، تتيح لك استهداف فئات سكانية محددة ، مثل الرجال الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا في منطقة كليفلاند. 
  • Instagram: نفس فوائد Facebook ولكن مع جماهير مستهدفة مختلفة.
  • موقع الويب: سيساعد مُحسّنات محرّكات البحث موقع الويب الخاص بك على الظهور بالقرب من أعلى نتائج البحث ذات الصلة ، وهو عنصر حاسم لزيادة المبيعات.
  •  تأكد من تحسين العبارات التي تحث المستخدم على اتخاذ إجراء على موقع الويب الخاص بك. تجربة النص واللون والحجم وموضع عبارات الحث على اتخاذ إجراء مثل
  • “اطلب الآن”. هذا يمكن أن يزيد بشكل حاد من المشتريات.
  • Google و Yelp: بالنسبة للشركات التي تعتمد على العملاء المحليين ،
  • يمكن أن يكون الإدراج في Yelp و Google My Business أمرًا بالغ الأهمية لتوليد الوعي والعملاء.

Kickstart Marketing

استفد من موقع الويب الخاص بك ووجودك على وسائل التواصل الاجتماعي وأنشطة الحياة الواقعية لزيادة الوعي بعروضك وبناء علامتك التجارية. تتضمن بعض الاقتراحات: كيف تبدأ مقهى

  • المسابقات والهدايا – قم بتوليد الاهتمام من خلال تقديم جوائز للعملاء الذين يكملون إجراءً معينًا ، مثل فنجان قهوة مجاني عند الشراء الخامس.
  • اللافتات – ضع لافتات لافتة للنظر في متجرك وموقعك الإلكتروني. 
  • النشرات الإعلانية – قم بتوزيع النشرات في منطقتك وفي أحداث الصناعة. 
  • المبيعات الشخصية – اعرض قهوتك في الأسواق المحلية والمعارض التجارية. 
  • انشر مقطع فيديو – انشر مقطع فيديو حول المقهى الخاص بك. استخدم الفكاهة وربما تنتشر بسرعة!
  • البيانات الصحفية – قم بعمل بيانات صحفية حول المنتجات الجديدة والمبيعات وما إلى ذلك.
  • الإعلانات المدفوعة على وسائل التواصل الاجتماعي – اختر المواقع التي ستصل إلى السوق المستهدف وتقوم بإعلانات مستهدفة.
  • التسويق المؤثر – ادفع للأشخاص الذين لديهم عدد كبير من المتابعين على وسائل التواصل الاجتماعي للترويج لمقهىك. يمكنك العثور على مؤثرين صغار مع متابعين أصغر ومعدلات أقل.
  • إنشاء بودكاست – يسمح لك هذا بإجراء اتصال شخصي مع عملائك
  • الشهادات – شارك شهادات العملاء حول مدى حبهم لقهوتك.
  • إنشاء الرسوم البيانية – انشر الرسوم البيانية وقم بتضمينها في المحتوى الخاص بك.

تطوير موقع الويب الخاص بك

يعد تطوير موقع الويب أمرًا بالغ الأهمية لأن موقعك يمثل وجودك عبر الإنترنت ويحتاج إلى إقناع العملاء المحتملين بخبرتك واحترافك. من غير المحتمل أن يعثروا على موقع الويب الخاص بك ، إلا إذا اتبعت ممارسات تحسين محركات البحث ( SEO ). هذه هي الخطوات التي تساعد الصفحات على ترتيب أعلى في نتائج أفضل محركات البحث مثل Google. 

  1. يمكنك إنشاء موقع الويب الخاص بك باستخدام خدمات مثل WordPress أو Wix أو Squarespace .
  2.  هذا الطريق ميسور التكلفة للغاية
  3. ، لكن اكتشاف كيفية إنشاء موقع ويب قد يستغرق وقتًا طويلاً.
  4.  إذا كنت تفتقر إلى الخبرة التقنية ، يمكنك استئجار مصمم ويب أو مطور لإنشاء موقع ويب مخصص لعملك.

ركز على USPs

عروض البيع الفريدة ، أو USPs ، هي خصائص المنتج أو الخدمة التي تميزها عن المنافسة. العملاء اليوم غارقون في خيارات الشراء ، لذلك ستتمتع بميزة حقيقية إذا كانوا قادرين على فهم كيفية تلبية المقهى الخاص بك لاحتياجاتهم أو رغباتهم بسرعة. من الحكمة أن تفعل كل ما في وسعك لضمان تميز USPs الخاص بك على موقع الويب الخاص بك وفي موادك التسويقية والترويجية ، مما يحفز رغبة المشتري. 

تشتهر سلسلة البيتزا العالمية دومينوز بـ USP: “بيتزا ساخنة في 30 دقيقة أو أقل ، مضمونة.” يمكن أن تكون USPs المميزة لمقهىك: كيف تبدأ مقهى

  • مشروبات مميزة
  • بيئة فريدة من نوعها مع مقاعد مريحة
  • خيارات الطعام محلية الصنع
  • مفهوم قائم على الرسالة ، مثل توفير الوظائف للشباب المعرضين للخطر

الشبكات

قد لا ترغب في الاتصال بالشبكات أو استخدام الاتصالات الشخصية لتحقيق مكاسب تجارية. لكن من المحتمل أن توفر شبكاتك الشخصية والمهنية إمكانات تجارية كبيرة غير مستغلة. ربما يدير صديق Facebook الذي قابلته في الكلية الآن مقهى ، أو أن جهة اتصال LinkedIn الخاصة بك متصلة بالعشرات من العملاء المحتملين. ربما كان ابن عمك أو جارك يعمل في المقاهي لسنوات ويمكن أن يقدم رؤى لا تقدر بثمن واتصالات صناعية. 

  • الاحتمالات لا حصر لها ، لذلك من الجيد مراجعة شبكاتك الشخصية والمهنية والتواصل
  • مع أولئك الذين لديهم روابط محتملة أو مهتمون بالقهوة.
  •  من المحتمل أن تولد عملاء جددًا أو تجد شركات يمكنك إقامة شراكة معها.
  •  قد تنظر الشركات عبر الإنترنت أيضًا في التسويق بالعمولة كوسيلة
  • لبناء علاقات مع شركاء محتملين وتعزيز الأعمال.

الخطوة 12: كوّن فريقك

ربما لا يمكنك تشغيل وإدارة مقهى بمفردك ، لذلك ستحتاج إلى تعيين بعض الموظفين فورًا. من بين الموظفين المحتملين لمقهى ما يلي: كيف تبدأ مقهى

  • المدير العام – الجدولة والطلب والتوظيف والطرد
  • Baristas – تلقي الطلبات وإعداد الطعام والمشروبات
  • قائد التسويق – التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي ، تحسين محركات البحث

في مرحلة ما ، قد تحتاج إلى توظيف كل هذه الوظائف أو ببساطة عدد قليل منها ، اعتمادًا على حجم واحتياجات عملك. يمكنك أيضًا تعيين عدة عمال لدور واحد أو عامل واحد لأدوار متعددة ، مرة أخرى حسب الحاجة. 

تتضمن الطرق المجانية لتعيين موظفين نشر الإعلانات على منصات شائعة مثل LinkedIn أو Facebook أو Jobs.com. يمكنك أيضًا التفكير في خيار توظيف ممتاز ، مثل الإعلان على إنديد أو باب زجاجي أو ZipRecruiter . علاوة على ذلك ، إذا كانت لديك الموارد ، فيمكنك التفكير في التعاقد مع وكالة توظيف لمساعدتك في العثور على المواهب.

الخطوة 13: ابدأ في جني الأموال!

المنافسة صعبة في سوق تهيمن عليه سلاسل المقاهي العملاقة مثل ستاربكس ، التي تضم أكثر من 15000 متجر في جميع أنحاء البلاد. ولكن هناك دائمًا متسعًا لشيء جديد وفريد ​​من نوعه. إذا كان بإمكانك التوصل إلى مفهوم مبتكر لمقهىك ، وتقديم نكهة أو أسلوب مثير للاهتمام ، والإبداع في حملتك التسويقية ، فلا يزال بإمكانك تطوير علامة تجارية للمقهى يمكنها الاحتفاظ بها.  الآن بعد أن أصبحت لديك المعرفة اللازمة لبدء عملك الخاص ، فقد حان الوقت لتشمر عن سواعدك وتحضير صيغتك الخاصة للنجاح!

شاركها.