كان لدينا السمك فقط ، وبالتأكيد لا نشكو …
يقع هذا المطعم البوهيمي والرائع في برج الألماس في أبراج بحيرات جميرا ، ويفتخر بالنضارة الفاخرة والذوق الياباني الأنيق. ليس فقط فيش دبي هو مطعم صغير ياباني ، حيث تلعب المأكولات البحرية والأسماك دورًا رئيسيًا. كنا نعلم أنه كان علينا فقط التحقق من ذلك.
للبدء ، الجو لا يصدق. بمجرد وصولنا ، استقبلنا فاطمة الجميلة ، المضيفة الودودة ، وكذلك سمكة الخوص المعلقة من السقف. يتميز المكان بأجواء هادئة مع أجواء بوهيمية تكملها الحداثة الأوروبية.
جلسنا على طاولتنا ، وكنا على استعداد لبدء المساء والاستمتاع بكل ما تقدمه ليس فقط فيش. بدأنا بكأس من النبيذ في عرض الساعة السعيدة ، والذي يعمل يوميًا من الساعة 4 مساءً حتى 7 مساءً. ويشمل المشتبه بهم المعتادين من البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية المنزلية بالإضافة إلى Aperol Spritz وإسبريسو مارتيني.
الساشيمي والنيغيري وما بعدها
لقد سألنا النادل ، رن ، وهو خادم مفيد للغاية وغني بالمعلومات ، عن العناصر التي يوصى بها بشدة. اقترح علينا اختيار مجموعة مختارة من السوشي مثل التونة مع الكمأة والكافيار والتونة والسلمون تاتاكي وتارتار يلوتيل وغيرها. كانت التونة مع الكمأة والكافيار عبارة عن تونة نيغيري غنية بالكمأة الحلقية الرقيقة وكمية مثالية من الكافيار.
بعد ذلك ، استمتعنا بطعم يورتار الذي كان عبارة عن نكهة لا تصدق ، مثل كل شيء تناولناه في ذلك المساء. كما أوصى رين أيضًا بأن نفرح بأذواقنا مع سندويشات التاكو السلطعون والروبيان الفشار. سندويشات التاكو السلطعون الصغيرة كانت رائعة للغاية ومعبأة بنكهة رائعة. وبطبيعة الحال ، حذا الروبيان الفشار حذوه. كان يحتوي على خليط خفيف وكان مطبوخًا على سرير من الأفوكادو المهروس اللذيذ.
قد يعجبك ايضا
أخذنا أنفاسنا وتحدثنا لبعض الوقت قبل أن نغمس أصابع قدمنا مرة أخرى في الجولة الثانية. تألفت الجولة الثانية من السوشي من سمك التونة وسمك السلمون تاتاكي الذي تم حرقه إلى شرائح رقيقة من الساشيمي للحصول على طعم مدخن ووضعه على سرير من المانجو – لقد كان مذهلاً. يتم تقديم اللفات اليدوية في زوج مما يجعلها مثالية للمشاركة. كانت لفائف التونة وسرطان البحر خيبة أمل طفيفة لأنها كانت تفتقر إلى القليل من الجاذبية ، لكنها كانت لا تزال لذيذة مع ذلك. جميع الأطباق طازجة ومطلية بخبرة.
هل تحب أي شخص؟
بعد استراحة قصيرة أخرى ومزيد من الدردشة مع الهدوء المثالي للموسيقى المحيطة في الخلفية ، تم تقديم الحلوى لنا. نحن بصراحة لا نستطيع أن نرفض.
شاركنا كعكة حليب الموز مع آيس كريم السمسم الأسود. كانت كعكة حليب الموز كما هو متوقع – رطبة ولذيذة للغاية مع نكهة مكملة تمامًا لآيس كريم السمسم الأسود ، كانت رائعة. لقد جربنا أيضًا “The Secret Maya” – مرنغ فلبيني متشقق مع لمسة ترفيهيّة ، للكشف عن فاكهة العاطفة وموس المانجو المنعش للغاية والطريقة المثالية لقضاء المساء.
ما في الحكم: ليس فقط فيش ، لم يثير إعجابنا فقط بخدمتهم الرائعة وطعامهم وشعورهم العام ولكننا حقًا قضينا أمسية رائعة. متعة ترحيبية تمت إضافتها إلى مشهد تناول الطعام في دبي.
ليس فقط الأسماك ، برج الماس ، أبراج بحيرة الجميرا ، يفتح من الأحد إلى الأربعاء من منتصف النهار إلى منتصف الليل ، من الخميس إلى السبت من منتصف النهار حتى 2 صباحًا. Tel: (0) 4554 0707 @ not_only_fish.dxb
الصور: زودت
